很多人認為，晚餐幾點吃都可以，什么時候煮好就什么時候吃。專家指出，晚上新陳代謝慢，晚餐與睡眠時間相隔太近會影響血糖、血壓，所以糖尿病人晚餐不能太晚吃。那么，糖尿病人晚飯應該幾點吃呢？糖尿病人最好在下午5點~7點間進食晚餐。
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為什么下午5點~7點是晚餐的最佳進食時間呢？晚上人體新陳代謝率較低，吃得過飽、吃太晚都不利于消化吸收。人的腸胃被迫“加班”，會直接影響睡眠質量，人在睡眠狀態下，大腦活躍會導致失眠、多夢、淺眠、噩夢等，時間久了會讓人無精打采，昏昏沉沉，甚至導致記憶力衰退、神經衰弱等。并且，過多的食物增加了腸胃負擔，容易導致血壓上升，人本來在睡眠時血流速度就會減慢，血脂易累積在血管壁上，引起高血壓和冠心病等，糖尿病心血管是糖尿病患者死亡的首要原因，因此，糖尿病患者更要關注自己的心血管健康，養成規律、科學的進餐習慣。
另外，很多人認為，一天三餐中，晚飯應該吃得多，因為要熬到隔天早上才能進食第二餐。其實不然，根據中國膳食指南推薦，一日三餐的營養分配中，早餐和晚餐占全天的能量比分別是30%，而午餐則是40%，這就是說，午餐才應該是一天吃得最多的一餐，晚餐的進食量與早餐相當即可。
晚餐吃得過多，最直接的結果就是體重增加。大量的飲食使血液中的糖、脂肪、氨基酸含量升高，加上人在晚上的運動量較小，消耗的能量低，多余的熱能就會轉化為自身的脂肪，從而導致發胖。肥胖是糖尿病的危險因素，同時也是加重病情的誘因，體重增加會提高糖尿病患者發生并發癥的風險，而晚餐吃得過多，體內血糖、氨基酸及脂肪酸濃度的增高，也會影響降糖藥以及胰島素發揮其藥物作用，從而影響夜間血糖甚至第二天的血糖。
